Le Caramel au Beurre Salé de Tata Gâto

tatagato20jan1.jpgSi le plaisir avait un prénom, ce serait certainement Ema ! En tous cas, le Caramel au Beurre Salé d'Ema BRIEZ ne se nomme pas : il se déguste les yeux et la bouche fermée ! Si votre âme d'enfant est tapie en vous, voici l'occasion de la libérer un instant.

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Création originale façonnée avec amour et passion, le Caramel Beurre Salé est constitué de produits naturels, sans additifs. Il se décline en plusieurs parfums (nature, rhum et cannelle... et d'autres à venir), pour ravir toutes les papilles. Vous pouvez le déguster comme une confiture sur une crêpe, comme une pâter à tartiner sur un croissant, comme un coulis en le réchauffant quelques instants au micro-ondes, ou encore, pour les spécialistes de la gourmandise, en plongeant directement la cuillère dans le pot !

Un pur délice !!!

 

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C'est avec beaucoup de courage qu'Ema BRIEZ se lance dans la confection artisanale de ses merveilles, et nous ne doutons pas un instant de son succès gastronome ! Nous sommes donc très fiers de vous proposer ses petits pots de caramel à l'Echoppe. 

 

 

Attention, extase enfantine garantie !

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Article paru dans le Journal de Saône et Loire du 09 février 2012 :"Ema Briez, jeune mère de famille de deux enfants, mariée à Manu, est une personne qui ose et va de l’avant. L’idée de créer Caramel Beurre Salé de Tata Gato, en est le parfait exemple. Depuis juillet 2011, avec sont statut d’auto-entrepreneur, Ema Briez propose au grand public son caramel à base de beurre salé. Pour le couple Briez, ce délice du palais avait uniquement les faveurs de la famille et des amis. Ces derniers sont d’ailleurs, sollicités pour tester les nouvelles saveurs. Au final, Ema s’est laissée convaincre, particulièrement par son époux et son entourage proche, de se lancer dans une production plus commerciale. Elle a eu raison puisque le bilan est plutôt positif. Le produit est fortement apprécié et au bout de quatre mois d’exploitation, mille pots ont été écoulés par CBS Tata Gato. Le caramel se prépare à sec, en somme, dans une casserole sans eau. Puis elle rajoute de la crème et du beurre salé. Ici c’est la recette classique. Elle propose également sa composition avec plusieurs parfums, notamment le rhum, la cannelle et prochainement au goût de miel. Les ingrédients sont naturels et ne sont composés d’aucun additif. Ema Briez joue la carte de la qualité en faisant le choix de travailler avec des fournisseurs et commerçants locaux. Le produit est accessible sur une dizaine de points de ventes, basés dans le Morvan, l’Autunois et Le Creusot. On trouve aussi le caramel beurre salé sur les foires. Ema Briez sera présente à Autun, à l’occasion de la foire du 1 er mars. Pour 2012, le CBS Tata Gato souhaiterait travailler avec d’autres points de ventes et essayer des nouveaux parfums, tels que noix de coco, praliné et grand marnier. Fidéliser la clientèle et développer une vente en ligne sont aussi programmés en 2012. Notons qu’une dégustation sera organisée le samedi 17 mars à la salle des fêtes de Reclesne. Concocter son caramel beurre salé reste avant tout, une passion pour Ema Briez qui par ailleurs, occupe la fonction d’assistante d’éducation au collège du Vallon."

Site : www.tatagato.fr, Mail : info@tatagato.fr Tél. : O6 11 81 04 93

Commentaires (46)

1. Fanny 12/02/2012

J'ai oublié de préciser que vous pouvez trouver tout plein de recettes sur le site d'Ema (www.tatagato.fr), à base du Caramel au Beurre Salé : Brownies, tiramisu, muffins, truffes, etc... pour un plaisir sans fin !
Bon appétit !!!!

2. BRIEZ Ema (site web) 12/02/2012

Merci pour tous ces compliments qui me vont droit au coeur! sans vraiment nous connaître j'ai l'impression que nous avons la même philosophie de la vie!! Ma devise "Ose le meileur de ta vie car personne d'autre ne la vivra pour toi" Jacques Salomé. Longue vie à l' ECHOPPE!!!
Caramelement Tata Gâto

3. Tata Gâto (site web) 28/02/2012

Comment se passe les ventes de Caramel?
Nous préparons la Foire du 1er Mars à Autun ce jeudi.
Gourmandisement
Tata Gâto

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